Capacity Building Meeting projektu Rebooting the Food System w Budapeszcie – teoria i praktyka w kuchni Na początku lutego 2026 r. w Budapeszcie wzięliśmy udział w Capacity Building Meetingu projektu Rebooting the Food System. Jak to bywa podczas spotkań partnerskich […]

Po jesiennych warsztatach w szkołach przyszedł czas na kolejny etap projektu: spotkania z grupami uczennic oraz uczniów, a także dalszą pracę pogłębiającą tematy agroekologii, zero waste, lokalnych rynków żywności i wpływu naszych codziennych wyborów. 30 stycznia 2026 r. spotkaliśmy się […]

Agroekologia i gastronomia są ze sobą powiązane poprzez holistyczne podejście do systemów żywnościowych, które postrzega żywność od produkcji do konsumpcji. Agroekologia zapewnia zrównoważoną, ekologicznie zdrową podstawę dla żywności, podczas gdy gastronomia bada kulturowe, społeczne i kulinarne aspekty jej doceniania. To […]

Od października 2025 r., w ramach projektu „Rebooting the Food System”, realizujemy warsztaty edukacyjne dla uczennic i uczniów techników oraz szkół branżowych z Krakowa, Wieliczki, Myślenic i Tarnowa. Zajęcia przybliżają agroekologię w kontekście historii rolnictwa i osadnictwa – od rewolucji […]

To już ostatnie dni wystawy „Skład Solny. Ta planeta jest już zasiedlona” w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie. Od 12 września do 16 listopada 2025 r. jesteśmy jej częścią jako element społeczności krakowskiego Składu Solnego. Skład prezentuje się poprzez sztandarowe, coroczne […]

Definicja agroekologii podaje, że jest to ekologia rolnicza, nauka badająca współzależności między żywymi organizmami pól uprawnych oraz wpływ na te współzależności zmian siedliska wskutek zabiegów melioracyjnych, agrotechnicznych, emisji przemysłowych i skażeń komunalnych. Jednak, dla nas agroekologia to coś więcej niż […]

Z nieukrywaną radością rozpoczynamy nowy rok szkolny i startujemy z etapem II projektu „Rebooting the Food System”. To komponent edukacyjny skierowany do uczennic i uczniów szkół gastronomicznych w Krakowie i okolicznych miastach. Naszym celem jest połączenie wiedzy teoretycznej z praktyką. […]

Już 12 września 2025 r. w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie otworzy się wystawa poświęcona krakowskiemu Składowi Solnemu. To wyjątkowa okazja, by zobaczyć „pływające dzieła sztuki” – obiekty stworzone przez artystów, artystki oraz organizacje i kolektywy działające w Składzie. Jednym […]

Naszym celem było zrozumienie, w jaki sposób młodzi ludzie z doświadczeniem marginalizacji uczą się o energii, jakie napotykają bariery oraz jakie formy edukacji są dla nich najbardziej dostępne, angażujące i sensowne. Dlaczego energia? Transformacja energetyczna i sprawiedliwość klimatyczna to dziś […]

Zgłoszenia do udziału w drugiej części projektu, w której zapraszamy na cykl spotkań szkoleniowych + konkurs gastronomiczny 📍 Miejsce: Kraków – Skład Solny w Podgórzu📅 Częstotliwość: 5 spotkań po ok. 3 godz., raz w miesiącu  (z poczęstunkiem) + oddzielnie finałowy konkurs […]

Potrójny kryzys planetarny i transformacja energetyczna to jedne z najpilniejszych globalnych wyzwań, czyniąc edukację kluczowym motorem zmiany społecznej. Świadomość społeczna, kompetencje przyszłości i aktywne obywatelstwo są niezbędne do kształtowania sprawiedliwej i odpornej przyszłości energetycznej. Jednym z głównych punktów konferencji będzie […]

Agroekologia to coś więcej niż nauka badająca współzależności. To holistyczne podejście, w którym promowana jest zrównoważona produkcja rolna przy jednoczesnej trosce o środowisko naturalne. Polega na harmonizowaniu metod naturalnych i usług ekosystemowych poprzez zwiększenie odporności i różnorodności gospodarstw rolnych. Wprowadzenie […]

W kwietniu 2025 r. rozpoczęliśmy nowy projekt związany z systemem żywności. Wracamy do podstaw naszego życia, odżywiania, które ma bezpośredni związek z czerpaniem z zasobów Ziemi. Projekt Rebooting the Food System (Ponowne uruchomienie systemu żywnościowego) ma na celu podniesienie świadomości […]

W dn. 24 lutego 2025 r. polskie organizacje pozarządowe zrzeszone w Grupie Zagranica przesłały do Prezesa Rady Ministrów list otwarty, w którym wyrażają swoje głębokie zaniepokojenie decyzją o odwołaniu corocznych konkursów grantowych Ministerstwa Spraw Zagranicznych w roku 2025. W liście […]

Serdecznie zapraszamy do wypełnienia ankiety dotyczącej barier i potrzeb w zakresie wiedzy na temat energii wśród młodzieży z różnorodnymi potrzebami (niepełnosprawnościami). Badanie realizowane jest w ramach międzynarodowego projektu Energy Literacy for Youth (ELY), finansowanego przez Unię Europejską w programie Erasmus+. […]

Projekt Energy Literacy for Youth (ELY) ma na celu wzmocnienie pozycji zmarginalizowanej młodzieży poprzez wyposażenie jej w wiedzę i umiejętności niezbędne do zrozumienia powiązań między umiejętnościami energetycznymi a działaniami na rzecz klimatu. Projekt ma cztery podstawowe cele: zbadanie i zidentyfikowanie […]

24 czerwca 2024 r. przeprowadziliśmy pierwszą rozgrywkę w grę CoCo. Spotkaliśmy się w Pracowni Młodych na Krakusa 7 w Krakowie. 27 czerwca 2024 r. podobne wydarzenie odbyło się w Akademii Młodzieży przy ul. Eljasza-Radzikowskiego 29 w Krakowie. Strona internetowa projektu […]

W grę karcianą o świadomej konsumpcji, Conscious Consumption – CoCo zagrać może każda i każdy. Gra zachęci do przemyślenia decyzji zakupowych i ich wpływu na innych ludzi i przyrodę. Gra edukacyjna CoCo to zdobywanie wiedzy przez zabawę. Uczestnicy współpracują, aby osiągnąć […]