Po jesiennych warsztatach w szkołach przyszedł czas na kolejny etap projektu: spotkania z grupami uczennic oraz uczniów, a także dalszą pracę pogłębiającą tematy agroekologii, zero waste, lokalnych rynków żywności i wpływu naszych codziennych wyborów. 30 stycznia 2026 r. spotkaliśmy się […]
Agroekologia i gastronomia są ze sobą powiązane poprzez holistyczne podejście do systemów żywnościowych, które postrzega żywność od produkcji do konsumpcji. Agroekologia zapewnia zrównoważoną, ekologicznie zdrową podstawę dla żywności, podczas gdy gastronomia bada kulturowe, społeczne i kulinarne aspekty jej doceniania. To […]
Od października 2025 r., w ramach projektu „Rebooting the Food System”, realizujemy warsztaty edukacyjne dla uczennic i uczniów techników oraz szkół branżowych z Krakowa, Wieliczki, Myślenic i Tarnowa. Zajęcia przybliżają agroekologię w kontekście historii rolnictwa i osadnictwa – od rewolucji […]
To już ostatnie dni wystawy „Skład Solny. Ta planeta jest już zasiedlona” w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie. Od 12 września do 16 listopada 2025 r. jesteśmy jej częścią jako element społeczności krakowskiego Składu Solnego. Skład prezentuje się poprzez sztandarowe, coroczne […]
Definicja agroekologii podaje, że jest to ekologia rolnicza, nauka badająca współzależności między żywymi organizmami pól uprawnych oraz wpływ na te współzależności zmian siedliska wskutek zabiegów melioracyjnych, agrotechnicznych, emisji przemysłowych i skażeń komunalnych. Jednak, dla nas agroekologia to coś więcej niż […]
Z nieukrywaną radością rozpoczynamy nowy rok szkolny i startujemy z etapem II projektu „Rebooting the Food System”. To komponent edukacyjny skierowany do uczennic i uczniów szkół gastronomicznych w Krakowie i okolicznych miastach. Naszym celem jest połączenie wiedzy teoretycznej z praktyką. […]
Kochamy Kraków. To miasto, w którym żyje się wygodnie i nie można się nudzić. Centrum kultury, perełka architektury, pięknie położone nad rzeką - miasto królów. Kto je odwiedził - chce tu wracać. Kto przyjechał na dłużej – chce zamieszkać na stałe. Jest jednak jedno ALE – jakość powietrza. Kraków bije niechlubne rekordy – według raportu Europejskiej Agencji Środowiska z 2013 r. zajmuje 3 miejsce w Europie pod względem skali zanieczyszczenia powietrza. Czyste powietrze jest niezbędne dla naszego dobrego samopoczucia i zdrowia, a przecież każda i każdy z nas chce się czuć dobrze w miejscu, w którym mieszka. Chcemy oddychać świeżym powietrzem, a działając wspólnie i konsekwentnie możemy zmniejszać jego zanieczyszczenie. Tutaj informujemy o działaniach, inicjatywach i kampaniach dotyczących ochrony powietrza. Nie tylko w Krakowie.
więcej
Większość przestrzeni miejskiej zdominowanej jest przez ruch samochodowy. Nie mamy nic przeciwko samochodom dopóki „nie przejmują kontroli” nad miastem w postaci powiększających się korków oraz zastawionych ulic i chodników. Spaliny samochodowe stanowią też ok. 1/3 całości zanieczyszczeń powietrza w takim mieście jak Kraków. My stawiamy na rozwój zrównoważonego transportu - przyjaznego dla nas, naszych kieszeni i dla przyrody. Rower traktujemy tutaj dosłownie i symbolicznie – chcemy rozwoju infrastruktury rowerowej oraz swobody i bezpieczeństwa w przemieszczaniu się po mieście. O nowinkach z zakresu transportu rowerowego przeczytacie w serwisie I bike Krakow, który prowadzi Gosia i Marcin z naszego zespołu. Tutaj piszemy o różnych ciekawych rozwiązaniach i inicjatywach z zakresu zrównoważonego transportu, także publicznego.
więcej
Decyzje dotyczące jakości naszego życia nie muszą być podejmowane odgórnie. Jako obywatele mamy możliwości, umiejętności i narzędzia, by uczestniczyć i tworzyć prawo oraz polityki, które na nas wpływają. Stawiamy na rozwój społeczności miejskich i wiejskich w takich obszarach jak: źródła pozyskiwania energii, lokalna produkcja i konsumpcja żywności, współkształtowane przestrzeni publicznej, ochrona środowiska, rozwój przedsiębiorczości, ekonomii społecznej i zielonej gospodarki. Chcemy także rozwijać ideę inteligentnego miasta jako miasta przyjaznego dla ludzi i przyrody, w którym interesy ekonomiczne, publiczne oraz indywidualne znajdują równowagę i działają dla poprawy jakości życia. Bez aktywności i zaangażowania świadomych swoich praw i obowiązków obywateli – czyli nas – taki rozwój nie jest możliwy. Tutaj piszemy o szeroko pojętym rozwoju lokalnym w mieście i na wsi.
więcej
Marzymy o zielonym mieście, w którym przyroda ma swoje miejsce, jest szanowana i chroniona przez mieszkańców i lokalne władze. Zieleń w mieście pełni wiele funkcji - od poprawy powietrza i lokalnych warunków klimatycznych, estetyki przestrzeni, po zachowanie cennych, niezabudowanych terenów do rekreacji i wypoczynku. Walka Krakowian o zachowanie przyrody Zakrzówka oraz utworzenie na jego terenie parku miejskiego, bezpiecznego i dostępnego dla wszystkich, pokazała jak ważny jest nasz – obywateli - udział w ochronie takich cennych miejsc. Ale zieleń w mieście to nie tylko parki – to ogrody, skwery, klomby, zielone ściany i korytarze, zieleń osiedlowa. To nasze balkony i zielone dachy budynków. Tutaj piszemy o projektach, pomysłach i inspiracjach, z naszych krakowskich, a także światowych podwórek.
więcej
fundacja@otwartyplan.org | Materiały na stronie są dostępne na licencji Creative Commons Uznanie Autorstwa 3.0 Polska
