Z nieukrywaną radością rozpoczynamy nowy rok szkolny i startujemy z etapem II projektu „Rebooting the Food System”. To komponent edukacyjny skierowany do uczennic i uczniów szkół gastronomicznych w Krakowie i okolicznych miastach. Naszym celem jest połączenie wiedzy teoretycznej z praktyką. […]
Zgłoszenia do udziału w drugiej części projektu, w której zapraszamy na cykl spotkań szkoleniowych + konkurs gastronomiczny 📍 Miejsce: Kraków – Skład Solny w Podgórzu📅 Częstotliwość: 5 spotkań po ok. 3 godz., raz w miesiącu (z poczęstunkiem) + oddzielnie finałowy konkurs […]
Agroekologia to coś więcej niż nauka badająca współzależności. To holistyczne podejście, w którym promowana jest zrównoważona produkcja rolna przy jednoczesnej trosce o środowisko naturalne. Polega na harmonizowaniu metod naturalnych i usług ekosystemowych poprzez zwiększenie odporności i różnorodności gospodarstw rolnych. Wprowadzenie […]
W kwietniu 2025 r. rozpoczęliśmy nowy projekt związany z systemem żywności. Wracamy do podstaw naszego życia, odżywiania, które ma bezpośredni związek z czerpaniem z zasobów Ziemi. Projekt Rebooting the Food System (Ponowne uruchomienie systemu żywnościowego) ma na celu podniesienie świadomości […]
