Capacity Building Meeting projektu Rebooting the Food System w Budapeszcie – teoria i praktyka w kuchni Na początku lutego 2026 r. w Budapeszcie wzięliśmy udział w Capacity Building Meetingu projektu Rebooting the Food System. Jak to bywa podczas spotkań partnerskich […]
Po jesiennych warsztatach w szkołach przyszedł czas na kolejny etap projektu: spotkania z grupami uczennic oraz uczniów, a także dalszą pracę pogłębiającą tematy agroekologii, zero waste, lokalnych rynków żywności i wpływu naszych codziennych wyborów. 30 stycznia 2026 r. spotkaliśmy się […]
Agroekologia i gastronomia są ze sobą powiązane poprzez holistyczne podejście do systemów żywnościowych, które postrzega żywność od produkcji do konsumpcji. Agroekologia zapewnia zrównoważoną, ekologicznie zdrową podstawę dla żywności, podczas gdy gastronomia bada kulturowe, społeczne i kulinarne aspekty jej doceniania. To […]
Od października 2025 r., w ramach projektu „Rebooting the Food System”, realizujemy warsztaty edukacyjne dla uczennic i uczniów techników oraz szkół branżowych z Krakowa, Wieliczki, Myślenic i Tarnowa. Zajęcia przybliżają agroekologię w kontekście historii rolnictwa i osadnictwa – od rewolucji […]
