20 września 2026 r. teren wokół Skład Solnego po raz kolejny wypełnił się muzyką, sztuką i twórczą energią. Trzecia edycja Skład Solny Fest, odbywająca się w ramach Podgórskiej Jesieni Kulturalnej, połączyła koncerty z wystawami, otwartymi pracowniami, warsztatami artystycznymi, muzycznymi, kulinarnymi i edukacyjnymi. Wieczorem fasada budynku zamieniła się dodatkowo w ekran dla animacji i mappingu. Cieszymy się, że Fundacja Otwarty Plan mogła być częścią tego wydarzenia.
W tym roku przygotowaliśmy dwa działania związane z tematami, którymi zajmujemy się w naszych projektach: przyszłością systemu żywnościowego oraz edukacją energetyczną.
1. Reboot Food – sztuka ciasta
Podczas warsztatów kulinarnych rozmawialiśmy o lokalnym i sezonowym jedzeniu, agroekologii i odpowiedzialnych wyborach żywnościowych. Zaczęliśmy od quizu Kahoot, którego pytania stały się punktem wyjścia do rozmowy o bezpieczeństwie żywnościowym, zdrowiu, kuchni zero waste oraz mniej oczywistych źródłach żywności – takich jak jadalne dzikie rośliny czy grzyby.
Najważniejsza była jednak praktyka. Przy wspólnym stole uczestnicy przygotowywali własne pizze, dobierając do nich lokalne i sezonowe składniki. Przygotowania stały się okazją do zastanowienia się, jak codzienne wybory konsumenckie mogą wspierać lokalnych producentów, ograniczać wpływ naszego jedzenia na środowisko i zwiększać odporność lokalnego systemu żywnościowego.
Warsztaty odbyły się w ramach projektu Rebooting the Food System – Od pola do talerza. Prowadzący: Gosia Małochleb, Magdalena Pastuszak i Marcin Wójcik.
2. Energia przyszłości – Energy Literacy for Youth
Drugie działanie zaprosiło dzieci, młodzież i dorosłych do eksperymentowania z energią oraz wspólnego zastanowienia się nad tym, jak może wyglądać energetyczna przyszłość.
Uczestnicy budowali własne wiatraki, sprawdzając w praktyce działanie energii wiatrowej, oraz eksperymentowali z wykorzystaniem energii Słońca. Towarzyszyła temu futurystyczna wystawa „Miasto przyszłości”, prezentująca możliwe scenariusze świata w obliczu kryzysu klimatycznego. W ramach Silent Discussion można było pozostawić własne reakcje, pytania i pomysły dotyczące przyszłości. To właśnie takie działania są dla nas szczególnie ważne – edukacja poprzez doświadczenie, eksperymentowanie i wspólne zadawanie pytań, zamiast podawania gotowych odpowiedzi.
Warsztaty zostały przygotowane w ramach projektu Energy Literacy for Youth przez Fundację Otwarty Plan oraz Fundację Mind and Gravity, a poprowadziły je Klara – Magdalena Klarenbach i Magdalena May.
Dziękujemy wszystkim osobom, które odwiedziły nasze warsztaty, eksperymentowały, gotowały i rozmawiały z nami. Dziękujemy również ekipie Składu Solnego za stworzenie kolejnego wydarzenia, podczas którego sztuka, muzyka, edukacja i działania społeczne mogły spotkać się w jednym miejscu.
