20 września 2026 r. teren wokół Skład Solnego po raz kolejny wypełnił się muzyką, sztuką i twórczą energią. Trzecia edycja Skład Solny Fest, odbywająca się w ramach Podgórskiej Jesieni Kulturalnej, połączyła koncerty z wystawami, otwartymi pracowniami, warsztatami artystycznymi, muzycznymi, kulinarnymi […]
W kuchni świadomej i odpowiedzialnej kreatywność musi iść w parze z wiedzą. Chwasty, które karmią. Dzikie rośliny jadalne w kuchni. Czy chwast to roślina bezużyteczna? A może po prostu taka, której nie zaplanowaliśmy w ogrodzie czy na balkonie, nie umiemy […]
Od października 2025 do maja 2026 roku pracowaliśmy z uczennicami i uczniami pięciu małopolskich szkół gastronomicznych, poruszając tematy związane z agroekologią, lokalnością, sezonowością i odpowiedzialnym podejściem do żywności. Wychodziliśmy od założenia, że idea dobrego, lokalnego i sezonowego jedzenia może towarzyszyć […]
Ewidentnie w roku 2026 tzw. sezon rowerowy rozpoczął się w marcu, co tłumaczy zanotowane wtedy rekordowe natężenie ruchu. W kwietniu 2026 ruch w porównaniu z marcem wzrósł nieznacznie, ale jeśli porównamy kwiecień 2026 z kwietniem 2025, to dane nie wyglądają […]
