20 września 2026 r. teren wokół Skład Solnego po raz kolejny wypełnił się muzyką, sztuką i twórczą energią. Trzecia edycja Skład Solny Fest, odbywająca się w ramach Podgórskiej Jesieni Kulturalnej, połączyła koncerty z wystawami, otwartymi pracowniami, warsztatami artystycznymi, muzycznymi, kulinarnymi […]
To oficjalny dzień ustanowiony przez Organizację Narodów Zjednoczonych, współprowadzony przez FAO i UNEP. 29 września obchodziliśmy Międzynarodowy Dzień Świadomości o Marnowaniu Żywności. Święto zostało ustanowione przez ONZ w 2019 roku. Pierwsze obchody miały miejsce w 2020 roku. Według danych ONZ […]
Zapraszamy na warsztaty kulinarne organizowane w ramach Rebooting the Food System – Od pola do talerza oraz programu Skład Solny Fest. To już trzeci raz, kiedy Skład Solny włącza się w Podgórską Jesień Kulturalną! Spotykamy się w Krakowie, w Składzie […]
O grzybach leśnych i hodowlanych, o smaku umami, suszeniu, piklowaniu i pytaniu, które warto zadawać w każdej kuchni: skąd pochodzi składnik, który trzymamy w dłoniach? Grzyby są jednym z tych składników, które bardzo dobrze pokazują, czym w praktyce może być […]
