Agroecology and gastronomy are linked through a holistic approach to food systems that views food from production to consumption. Agroecology provides a sustainable, ecologically sound basis for food, while gastronomy explores the cultural, social and culinary aspects of food appreciation. It [...]
Since October 2025, as part of the „Rebooting the Food System” project, we have been implementing educational workshops for students of technical and trade schools from Krakow, Wieliczka, Myślenice and Tarnów. The classes introduce agroecology in the context of the history of agriculture and settlement - from the revolution [...]
Naszym celem było zrozumienie, w jaki sposób młodzi ludzie z doświadczeniem marginalizacji uczą się o energii, jakie napotykają bariery oraz jakie formy edukacji są dla nich najbardziej dostępne, angażujące i sensowne. Dlaczego energia? Transformacja energetyczna i sprawiedliwość klimatyczna to dziś […]
Potrójny kryzys planetarny i transformacja energetyczna to jedne z najpilniejszych globalnych wyzwań, czyniąc edukację kluczowym motorem zmiany społecznej. Świadomość społeczna, kompetencje przyszłości i aktywne obywatelstwo są niezbędne do kształtowania sprawiedliwej i odpornej przyszłości energetycznej. Jednym z głównych punktów konferencji będzie […]
