{"id":3573,"date":"2025-11-15T08:26:00","date_gmt":"2025-11-15T07:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/otwartyplan.org\/?p=3573"},"modified":"2026-02-14T21:40:04","modified_gmt":"2026-02-14T20:40:04","slug":"warsztaty-o-agroekologii-w-szkolach-gastronomicznych-w-malopolsce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/warsztaty-o-agroekologii-w-szkolach-gastronomicznych-w-malopolsce\/","title":{"rendered":"Workshops on agroecology at catering schools in Ma\u0142opolska"},"content":{"rendered":"<p>Od pa\u017adziernika 2025 r., w ramach projektu <strong>\u201eRebooting the Food System\u201d<\/strong>, realizujemy warsztaty edukacyjne dla uczennic i uczni\u00f3w technik\u00f3w oraz szk\u00f3\u0142 bran\u017cowych z Krakowa, Wieliczki, My\u015blenic i Tarnowa. Zaj\u0119cia przybli\u017caj\u0105 <strong>agroekologi\u0119<\/strong> w kontek\u015bcie historii rolnictwa i osadnictwa &#8211; od rewolucji agrarnej po wsp\u00f3\u0142czesne podej\u015bcia do \u017cywienia. <\/p>\n\n\n\n<p>Pod przewodnim tytu\u0142em <strong>\u201eOd pola do talerza\u201d<\/strong> pokazujemy, jak \u0142\u0105czy\u0107 <strong>sezonowo\u015b\u0107<\/strong>, <strong>zero waste<\/strong> i <strong>etyczne zakupy<\/strong> z kreatywn\u0105 <strong>kuchni\u0105 ro\u015blinn\u0105<\/strong>. Program ma charakter praktyczny i dostarcza konkretnych narz\u0119dzi: od planowania menu, przez ograniczanie strat \u017cywno\u015bci i dbanie o \u015brodowisko, po wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z lokalnymi producentami.<\/p>\n\n\n\n<p>Warsztaty prowadzone s\u0105 w formule praktycznej i dostosowywane do poziomu grupy oraz programu nauczania.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"851\" height=\"315\" src=\"https:\/\/otwartyplan.org\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/FB-covert-RF-warsztaty-Agroekologia-zolty-FOP-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3577\" srcset=\"https:\/\/otwartyplan.org\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/FB-covert-RF-warsztaty-Agroekologia-zolty-FOP-1.png 851w, https:\/\/otwartyplan.org\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/FB-covert-RF-warsztaty-Agroekologia-zolty-FOP-1-300x111.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 851px) 100vw, 851px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>W kolejnym etapie skupimy si\u0119 na warto\u015bciach p\u0142yn\u0105cych ze wsparcia lokalnych dostawc\u00f3w \u017cywno\u015bci, we wsp\u00f3\u0142pracy z wa\u017cnymi krakowskimi podmiotami, takimi jak <strong><a href=\"https:\/\/targpietruszkowy.pl\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Targ Pietruszkowy<\/a><\/strong> i <strong><a href=\"http:\/\/krakowskafarmamiejska.org\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Krakowska Farma Miejska<\/a><\/strong>. Przy\u015bwieca nam idea, by \u017cywno\u015b\u0107 <strong>naprawd\u0119 nas \u017cywi\u0142a<\/strong> &#8211; a nie by\u0142a jedynie jedzeniem, kt\u00f3re syci.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Projekt&nbsp;<a href=\"https:\/\/dearprogramme.eu\/project\/rebooting-the-food-system\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">\u201cRebooting the Food System\u201d<\/a>&nbsp;realizowany jest przy wsparciu finansowym Unii Europejskiej w ramach Program DEAR.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>15.11.2025 r.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Od pa\u017adziernika 2025 r., w ramach projektu \u201eRebooting the Food System\u201d, realizujemy warsztaty edukacyjne dla uczennic i uczni\u00f3w technik\u00f3w oraz szk\u00f3\u0142 bran\u017cowych z Krakowa, Wieliczki, My\u015blenic i Tarnowa. Zaj\u0119cia przybli\u017caj\u0105 agroekologi\u0119 w kontek\u015bcie historii rolnictwa i osadnictwa &#8211; od rewolucji [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3585,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"geojson_data":"","footnotes":""},"categories":[4,211],"tags":[239],"class_list":["post-3573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lokalnie","category-klimat","tag-reboot-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3573"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3598,"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3573\/revisions\/3598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/otwartyplan.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}